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台北市捷運中正紀念堂旁一家美墨料理店，因為全部都參考原文食譜，加上店長手藝精湛，做出來的料理口味道地，吸引不少外國客上門，其實這位25歲的店長，曾經當過3年的模特兒，因為熱愛作菜，才轉型當廚師。

捲餅上舖飯，加上墨西哥料理特有的花豆跟黑豆，接著舖上起司跟生菜，李靜怡手法熟練，不到1分鐘，就能作好1個份量十足的墨西哥捲餅，因為作法全部參考原文食譜，口味道地的讓外國顧客豎起大拇指。

隨著生意越來越好，李靜怡一個人忙不過來，還抓著親妹妹一起顧店，和過去模特兒的工作相比，她說，現在真的辛苦多了！

外國民眾：「墨西哥料理但融合了台灣味，很不錯。」

有這樣的料理實力，原來年僅25歲的李靜怡，除了當過3年的模特兒，還到澳洲打工過，研究異國料理，回國還曾擔任義式餐廳的甜點主廚，後來因為朋友的一句話，才開始鑽研美墨料理。

美墨料理店店長李靜怡：「我有這個發想，是因為我有很多美國朋友，有些來自加州，對他們來說是吃這個長大，但是在台灣，他們企業貸款找不到太多(墨西哥料理)，也是因為他們這幾句話，好我試試看。」

美墨料理店店長李靜怡：「這是我們自己燉煮，好幾個小時。」

美墨料理店店長李靜怡：「你自己熱愛的東西，你不會覺得很辛苦啊，只要過了那道挫折點，你只要再努力一點撐過去，你得到就是你的了。」

不到5坪大的小店，就是李靜怡的心血，雖然忙，但是她忙得很快樂。（民視新聞陳姵妡、陳殿典台北報導）



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/熱愛異國料理-25歲女模當店長-111530551.html個人信貸

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